En WooCommerce en varias ocasiones deberemos tener acceso a información de un producto, la cual tenemos disponible desde el objeto Producto que podemos obtener si sabemos su id: $product = wc_get_product( $product_id ); o también desde el objeto de pedido:

O también desde el carrito:

Así que aquí tenemos las opciones disponibles de los productos en WooCommerce: